GB5749—2006《生活饮用水卫生标准》由卫生部、国家标准化管理委员会于2006年12月29日批准发布，2007年7月1日起正式实施。GB5749—2006《生活饮用水卫生标准》是我国饮水安全标准中的基础标准，也是自1985年实施以来进行的第一次修订。
《生活饮用水卫生标准》是以保证饮水安全，保障公众身体健康和生命安全为出发点，对生活饮用水水质和水源水质中的有害因素提出卫生要求和限值规定，并规定集中式供水单位卫生要求和行为规范、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求及水质监测和水质检验方法。
近年来，国际组织和发达国家的饮用水水质标准进展很大，确定限值的化学物质数量迅速增加，特别是有机化合物和农药，同时部分对人体健康有严重影响的指标限值要求更加严格。随着我国经济建设的发展、人口增长、环境污染加剧，特别是我国加入WTO后，饮水安全保障问题日益受到社会各界广泛关注。
为此，卫生部牵头组织建设部、水利部、国土资源部、国家环境保护总局等有关部门，以国际相关标准为基础，以饮水安全风险评估为原则，经过两年多的共同努力，修订完成GB5749—2006版的标准。修订后的标准与1985年版相比，无论在原则、体例、内容上都有了很大变化，水质指标从35项增至106项。为了做好这一标准的宣传贯彻工作，卫生部组织标准主要起草人撰写了这部标准应用指南，以指导标准使用者正确理解和使用标准。
本应用指南共分四章。第一章概论，介绍了我国生活饮用水卫生监督管理、生活饮用水标准发展历程、生活饮用水标准修订背景、新版标准的特点，为读者提供了饮水水质标准的整体概况。第二章标准内容说明，逐条介绍了标准条文内涵、标准指标限值比较、水质指标的分类。第三章指标限值制定依据与说明，详细介绍了106项水质指标的制定依据与卫生学意义。第二章与第三章是应用指南的主要章节，为读者全面释义标准的内容与内涵，以助于读者对标准的理解和掌握。第四章国际饮用水水质标准概况，介绍了世界卫生组织、欧盟和美国的饮用水水质标准的现状、特点与发展趋势，以便于读者了解国际饮用水水质标准的整体概况。本应用指南还收录了标准中规范性引用文件涉及的所有标准与文件，以便于读者查阅与使用。
今年7月1日，是该《标准》全面实施的最后期限。为此我们为广大读者推荐本书。以便让大家对《生活饮用水卫生标准》有更深刻的全面认知。为该标准的全面实施提供一定的帮助。
