00Cr19Ni11 比0Cr19Ni9碳含量更低的钢，耐晶间腐蚀性优越，为焊接后不进行热处理部件类。化学成分C(碳)≤0.030Si(硅)≤1.00Mn(锰)≤2.00P(磷)≤0.045S(硫)≤0.030Ni(镍)9.00-13.00Cr(铬)Mo18.00-20.00(钼)Cu(铜)N(氮)其它--不锈钢按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐热铬合金钢（500系列）及析出硬化系（600系列）。不锈钢已被广泛应用于食品、化工、原子能等工业设备以及装潢领域以及家庭用品、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸、汽车配件、医疗器具、建材、化学、食品工业、农业、船舶部件。不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有。主要类型：1铁素体不锈钢，2奥氏体不锈钢，3奥氏体不锈钢，4奥氏体-铁素体双相不锈钢，5沉淀硬化不锈钢，6马氏体不锈钢
