糖酸比也叫甜酸比，一般以糖度折射计的示度表示，可以用来比较果实类的品质、果汁类甜酸味的评价。糖酸比对食品的口味影响很大，在食品生产中可以通过调节该比值来控制食品口味，比如果汁，每一种果汁都有使口味达到-佳的适宜的糖酸比。另外，糖酸比还会影响食品的品质、保质期等。手持数显糖度计是一种折射仪（或者叫折光仪），可以用来快速检测含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度，可应用于农业、养殖、造酒、食品、饮料加工等各个行业领域。
糖度和酸度是果实内部品质检测的重要指标。在果实销售过程中，不少企业会根据果实的糖度、大小、重量进行包装分级。分级出售，不仅便于按质定价，提高果实的商品质量，提高生产经济效益，还能满足不同客户的不同需求。手持数显糖度计由于其便携性、快捷性、专业性，为水果糖度检测提供了快速的检测方法，极大方便了果蔬从业者对果品的糖度测量需求。该仪器是用于快速测定各种水果、果实的糖分含量的专业仪器，适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。仪器采用轻触式按键，使用方便；一节7号电池即可供8000次的测量。
由托普云农供应的TD-45型手持数显糖度计，可测0.0-50.0%的含糖量，折射率范围为1.3330-1.4200；TD-92型糖度计可测40-95%的含糖量，折射率范围为1.3990-1.5320。更多参数、功能可进入网站查看。
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手持数显糖度计http://www.tpyn.net/productshow_104.html
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