生活在大西北土地上的人们，尤其是在我的老家甘肃·定西，马铃薯就是我们的干粮，甚至可以说是主粮。
在山东，人们离不开馒头；在江南，人们离不开大米；在定西，我们离不开马铃薯。
在这里生活的每个家庭，一日三餐，几乎离不开它，因为它浑身是宝，充满魔力，可以变，变，变，变……
把它变成“泥”，只需要将马铃薯洗净，剥去外衣，拔掉土豆芽，然后用刀进行均匀切成37.5px的薄片，再经过预蒸、再蒸、研细、干燥（辊筒干燥）等一系列操作后，进行各种包装包装，方便马铃薯泥亦可在干燥阶段把马铃薯泥压成片关，成为方便马铃薯片。美国有一家通用食品公司大量生产这种味美、营养丰富的方便食品。它不仅口感细腻，纤维素细嫩，而且还可以和胃健脾，所以宝宝喜欢它，爷爷奶奶也很喜欢它，喜欢就上中国马铃薯交易网奥。
把它变成“条”，很简单，洗净去皮后切成条条，然后放入碗内，加盐、鸡蛋清、吉士粉均匀搅拌。然后下入锅内五成熟的油里面，小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用，薯条成啦，味道美美的，薯香松脆，又有异国风味，入口柔酥，回味无穷，所以KFC、麦当劳和德克士里异常青睐它。当然，薯条美味，原材料选择也很重要，天然优质的定西马铃薯就在中国马铃薯交易网奥，不信你来瞧瞧。
把它变成“块”，汤汁浓厚，松烂利口，炖得又沙又面，演绎出了新疆大盘鸡、红烧牛肉土豆块、红烧鸡块炖土豆、红烧鹅块炖土豆、草莓速冻土豆块等等的故事，不仅牛肉、鸡肉和猪肉们都是它的小伙伴，面条、米饭也需要它奥，更多马铃薯美味尽在中国马铃薯交易网。
把它变成“粉”，粉条具有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。甘肃蓝宝信现代农业科技有限公司联合中国网库打造中国马铃薯交易平台，专门进行马铃薯收购、批发、储藏、销售，现其主营的水晶粉皮、定西马铃薯纯手工粉条更是纯天然，柔顺光滑，口感宜人，赢得了广大群众的青睐，发展了甘肃经济，成就了“马铃薯”带动一方产业的奇迹。
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