曾有这么一个说法：世界糖水在中国，中国糖水在广东。长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。当广式糖水流入中西交汇的香港以后，传统的广式糖水，经港人创新而自成一派。它既有历史的传承，也是西化与创新的产物，迅速风靡粤港澳地区。
港式甜品是中西糖水结合的产物，它常用的食材是芒果、榴莲、西柚等新鲜水果，作为基底的则是西米露、凉粉、红豆、豆腐花等传统糖水，两者之上再淋上顺滑的牛奶，味道浓郁，清新自然。珠海毗邻港澳，港式甜品对珠海市民来说，绝不是陌生人。夏季即将来临，也是甜品大行其道之时。
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