问:豆腐机都可以生产什么产品?
答:一机多用,可生产老嫩豆腐,彩色豆腐,花生豆腐,豆皮,豆干,豆腐脑,豆浆等。
问:豆腐机的工作原理是什么?
答:工作原理为1将泡好的豆子放入斗中进行磨浆
(磨浆机为浆渣分离 渣排除 将自动流入煮浆桶或储浆槽)2进行煮浆3
人工点浆4进入成型机成型
问:点浆方式都有什么?
答:一般的点浆方法都有(卤水点浆 石膏点浆 内脂点浆)现在大多数为卤水(氯化镁)点浆 石膏点浆稍微有点不好,一般卤水点浆温度为90度左右 点浆时卤水不用放太多 老嫩只需通过加快搅拌就可以 点完浆需要闷十分钟左右!
传统的酸浆点浆。
问:煮浆方式是什么?有什么优点、
答:煮浆方式为蒸汽煮浆。蒸汽发生器浆水产生蒸汽 利用蒸汽加热煮浆桶,蒸汽的温度在100度左右 不会产生糊浆 机器采用自动加水功能,只需接入自来水管即可。蒸汽发生器带有压力阀 压力到达一定程度会自动排汽 安全高效。(传统煮浆为大锅煮浆 火候不好控 浆会产生
沉淀物 容易糊锅)
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