一、画的要形象；
二、线条匀称；
三、速度必须快；
四、一定要一气呵成，记住不能改笔；
五、画完后，掌握好等待的时间， 把糖画“起”来。 随着人类社会的进步和发展，人们对甜美食品的喜爱程度越来越深，消费者已不满足单一口味、口感的产品，趋向于复合型的新型产品。为了满足人们对食品不同风味、形状、质感的追求，往往会添加一些食用添加剂和色素进行调节。糖画这一独特的民间艺术也自会追随时代的变迁与发展，经过糖画艺人的不断探索、创新，市场上已经出现不同口味、不同色彩的糖画作品，以满足人们不同的要求，比如食用、观赏等。
市场上的各种添加剂、香精香料、食用色素等琳琅满目，该怎样选用呢?使用的时候要注意那些原则呢?对糖的性质有没有影响?糖画用的原材料熬制的过程比较复杂，加入添加剂的时机、数量等一定要恰到好处，过早过晚、量的大小都会影响到使用效果。现在针对这几个问题说一点本人的浅见(一家之间、只是个人经验)，更希求行家、前辈批评指正。咨询热线 13901329810 江经理
