当你叹息顾客口味刁蛮的时候，可曾想到小小的水饺竟然一天吸客上百人？
当你感叹钱难赚的时候，可曾想到水饺也能挖掘无限宝藏？
没错，山东蓬莱就有这样一家水饺自助餐厅，两位老板每天忙得不可开交，虽然比较累，但是两位老板的脸上始终挂着满意的笑容。其实两位老板都不是做餐饮起家，女老板许晓梅之前开摄影店，但近两年来行业竞争很激烈，同一条街上开了五六家专业摄影店，许晓梅压力倍增，和那些会摄影技术、后期剪辑的小年轻相比，自己深感力不从心。许晓梅迫切需要改变，一次偶然的机会，她走进了店神宋老师的《店铺核爆利》课程，经过3天2夜的学习，她受益匪浅，通过宋老师的案例分析，她明白了是自己的经营思维遇到了问题，更重要的是在店铺核爆利她遇到了自己重要的合作伙伴，两个人对宋老师的店铺运营思维有了全新的认识，经过探讨之后准备在当地合伙开一家有特色的餐厅。
在《店铺核爆利》学习之后，许晓梅和朋友经过几十个餐饮项目的考察，最终定下了德春禧水饺，山东人爱吃水饺，正好当地市场也缺这么一个具有家情怀的自助水饺店。另一位老板时连胜，更是久经商场的“老手”，他做过汽修、开过宾馆，店神宋老师的送思维，彻底打开了他的运营思维，原来生意还可以这样做，原来传统的发传单模式早已过时！
由于第一次开餐厅，两位老板一合计还是请专业的店铺运营团队——蒲公英团队来为自己的水饺自助餐厅开一个好头，顺便学习下如何将自己所学的知识落地执行。
蒲公英团队是店神宋老师思想的执行落地团队，这支训练有素的团队有着严格的纪律和丰富的店铺运营经验，他们先是帮助两位老板考察了店铺地址，又帮助餐厅进行员工专业培训，还进行了菜单的设计，店铺装修完毕之后，德春禧自助水饺店迎来了盛大的试营业。
不得不说，两位老板都深深感激店神宋老师的“送”思维，心怀大爱，才会赢得消费者的厚爱，试营业活动当天就见到了神奇的效果，两层的餐厅，挤满了前来就餐的人，第一天就吸引了上百人前来排队就餐，这对于当地餐厅来说，简直就是一个奇迹！
许晓梅说，在遇到店神宋老师之前，自己对做生意已经不抱有希望了，因为单靠传统的运营模式太累了，在别家店铺都在搞价格竞争的时候，在别家店都在疯狂发传单吸引人气的时候，在店神宋老师这里学会了利用拓客神器，“一人遇见，万人裂变”，这样的神奇效果，真正改变了自己原来的经营思维。
其实，不光水饺店能运用宋老师的店铺运营模式，各行各业，只要有经营困难的老板都可以沿用店神宋老师的运营思维，这将是全天下有经营困难老板的一次改变的机会，只要追随宋老师的脚步，你也能有所突破，也会出现一天吸客上百人甚至上千人的奇迹！
